Descripción
Bodega PAGO FINCA DE ARÍNZANO (Arínzano-Aberin-Navarra).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 14ºC.
Este Vino Tinto-Gran Arínzano está elaborado con uvas de la variedad 100% Tempranillo procedentes de viñedos antiguos propios plantados en suelos arenoso-calcáreos en la Finca Arínzano y cultivados bajo una viticultura sostenible que respeta el medio ambiente utilizando a su vez las técnicas más avanzadas para garantizar un tratamiento artesanal. Tiene una crianza mínima de 14-18 meses en barrica de roble francés, (50% nueva y 50% en barrica de segundo vino). El resultado es un vino profundo, sedoso y de gran persistencia, que expresa el potencial de la Tempranillo en su máximo esplendor
Dicen en la bodega, (y lo he oído también en boca de algunos expertos, que “El tiempo se detiene al degustar Arínzano-Gran Vinto Tinto”.
A la Vista: Presenta un profundo e intenso color rubí con ribetes tirando a violeta. Capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra intensos aromas de frutas negras, (zarzamora, ciruela negra), con fuertes notas minerales y toques de buena madera, suaves ahumados y piedra.
En Boca: El paso por boca es elegante, sabroso y envolvente, con buen potencial de frutas negras, unos taninos suaves y bien integrados. Es equilibrado y con un final muy largo, denso y persistente.
Se trata de un vino que armoniza a la perfección con carnes rojas maduradas, carnes de caza mayor, asados, ibéricos, quesos curados y también con postres donde predomine el chocolate.
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