Descripción
Bodega PAGO FINCA DE ARÍNZANO (Arínzano-Aberin-Navarra).
Variedades: 100% Chardonnay.
Grado de Alcohol: 13.5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 11ºC.
Arínzano Eternidad es un vino blanco elaborado por Pago Finca de Arínzano con la variedad Chardonnay y al que la propia bodega define como: “Nuestro Chardonnay atemporal”. Es la fiel expresión de la variedad llevada al límite a través de una prolongada crianza oxidativa apostando por una crianza dinámica en barricas de roble francés de 225 litros, que comienza con una solera de 2015.
Un legado que no solo se mantiene, sino que crece y gana complejidad, demostrando la suma de virtudes a lo largo del tiempo. Un potencial de complejidad infinito. Un conjunto de varias cosechas, que lo hace ilimitado, casi único y por ello también bastante singular.
A la Vista: Presenta un profundo y expresivo color dorado con bordes oscuros.
En Nariz: En nariz destaca la fruta escarchada con miel y toques de tabaco, crema pastelera, balsámicos y mentolados.
En Boca: En boca es complejo, elegante y fresco, con buena acidez y donde destacan las notas dulces y balsámicas apreciadas en nariz. Es un vino de gran madurez con un final muy largo, sedoso y elegante.
Es un vino que acompaña muy bien platos de pescado, mariscos, arroces, calderetas, carnes blancas, foie, boletus y queso azul.
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