Descripción
Bodegas LUZÓN (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Monastrell.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 16ºC.
ALTOS DE LUZÓN es un vino tinto de Bodegas Luzón que rinde homenaje a Jumilla y su Monastrell, la variedad autóctona con la que está elaborado. La uva procede de la parcela La Melera, con viñedos en vaso de más de 40 años cultivados en ecológico en La Venta del Puerto a 650 m. de altitud. Vendimia manual y traslado rápido a las cámaras de la bodega, donde las uvas están 24 horas a 6ºC. Selección y fermentación controlada durante 8-10 días a 25ºC. Maceración con los hollejos unos 12-15 días y crianza mínima de 12 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
A la Vista: Presenta un intenso y profundo color picota con ribetes rubí. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz intensa y expresiva, con aromas a frutas rojas y negras, especias dulces, suaves notas ahumadas propias de la crianza y toques torrefactos.
En Boca: Vino franco y elegante en boca. Fresco y vivaz a la vez que frutal. Amplio, con buena acidez, taninos finos y un final persistente y complejo.
Es un vino que armoniza a la perfección con carnes de caza, carnes rojas y blancas (cerdo, ave), asados, setas, pescados grasos en salsa, embutidos potentes y quesos azules y curados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.