Descripción
Bodegas LOSADA VINOS DE FINCA (Pieros-El Bierzo, León)
Variedades: 100% Merenzao.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC
Vino ‘ESPECIAL’ de baja producción (unas 650 botellas), elaborado con uvas de la variedad Merenzao procedentes la finca La Chana, con un viñedo de más de 50 años situado a 550 metros de altitud sobre suelo pobre, con alto contenido en arcilla. Vendimia realizada de forma manual con doble selección. Fermentación mediante levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable con remontados periódicos. Maceración de 21 días y fermentación maloláctica en barrica. Posterior crianza de 13 meses en barricas de roble francés usadas de 228 litros.
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo picota de capa media-alta con ribetes tirando a granate oscuro.
En Nariz: Destaca por sus fuertes aromas de fruta roja fresca con apuntes florales y minerales.
En Boca: En boca aparece la fruta roja con toques de flores del bosque y notas minerales. Es un vino de gran longitud, buena estructura y con un tanino fino y delicado. Final largo y persistente.
Armoniza bien con embutidos, queso comté, quesos cremosos de leche de vaca y oveja, patés y pollo guisado, steak tartar, marmitako, paella y salmón ahumado.
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