Descripción
Viñedos ALONSO DEL YERRO (Roa, Burgos).
Variedades: Tempranillo (Tinta Fina o Tinta del País).
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 18ºC.
ALONSO DEL YERRO – MARÍA, es un elegante y fino vino tinto elaborado por la bodega Alonso del Yerro con la variedad 100% Tempranillo, procedentes de dos parcelas: El Circo, en Quinto de Pedro, de arcilla calcárea que otorga cuerpo y profundidad al vino y Violeta en Viña Montserrat, de gravas calcáreas que le procuran su elegancia y sus aromas florales. Es un vino que se elabora únicamente en las mejores añadas.
La uva procedente de cada una de las dos parcelas se vendimia manualmente, se selecciona y se elabora por separado, en fudres de 60 hl de roble francés. Maceración lenta de unos 26-29 días y una crianza posterior de un mínimo de 18 meses en barricas de roble francés.
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo picota, de capa alta con ribetes rubí y densa lágrima. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta negra madura con notas florales de violeta y toques tostados y balsámicos.
En Boca: En boca es elegante y armonioso, potente, complejo y con volumen. Buena acidez y taninos sedosos muy bien integrados. Final largo y persistente que deja un retrogusto elegante y mineral con ciertos toques dulzones de chocolate, almendra y marrón glacé.
María es el vino estrella de la bodega. Se trata de un vino elegante y moderno que rescata la frescura de los mejores clásicos. Armoniza a la perfección con carnes rojas maduradas, caza mayor, asados de lechazo y cabrito, ibéricos y quesos curados.
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