Descripción
Bodegas VIBE (El Agazador-Requena, Valencia)
Variedades: Macabeo 85% y Chardonnay 15%.
Grado de Alcohol: 11,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 5 – 7ºC.
Este ALEGRANZA Brut Nature es un Cava de Bodegas VIBE perteneciente a la D.O Utiel-Requena, que perfectamente podría catalogarse como un Cava-Reserva. Esta elaborado con variedades Macabeo (85%) y Chardonay (15%) siguiendo el Método Tradicional Champagnoise. Tiene una posterior crianza en contacto con las lías durante un mínimo de 18 meses.
A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbuja fina que sube por la copa uniformemente terminando en un bonito rosario que perdura en la misma.
En Nariz: En nariz se muestra tremendamente frutal, con buen carbónico y suaves notas de pan tostado, avellanas y almendras bien conjuntadas.
En Boca: En boca es fresco y seco con un perfecto equilibrio entre acidez, dulzura y carbónico. Burbuja fina y bien integrada. Cremoso y de persistencia media.
Es ideal para acompañar con todo tipo de entrantes, marisco y pescado azul. También con cordero, guisos de carne y por supuesto, (para finalizar una buena comida), con todo tipo de postres.
CRDKEN – JMQ
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