Descripción
Bodega ENCOMIENDA DE CERVERA (Almagro, Ciudad Real)
Variedades: Petit Verdot 100%.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
Este Vino 1758-Selección es un vino tinto vegano, Gran Reserva Familiar de producción limitada, que está elaborado con uvas de la elegante variedad Petit Verdot, procedentes de viñas viejas plantadas sobre suelos pedregosos y calcáreos de origen volcánico en la zona de Almagro. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con fermentaciones de depósitos de hormigón. Tiene una crianza de 18 meses en barrica francesa y americana y un buen reposo posterior en botella.
A la Vista: A la vista presenta un hermoso color cereza oscuro, con ribetes de color rubí muy entero. De capa muy alta.
En Nariz: Muy potente y mineral en nariz. Buenos aromas de fruta negra compotada, con toques especiados de pimienta negra en un fondo de madera de cedro y torrefacto.
En Boca: En boca tiene una entrada golosa y elegante, con buena fruta madura, toques especiados y elegantes taninos bien integrados. Final largo y persistente.
Ideal para acompañar con carnes rojas, carnes de caza mayor, asados, gazpachos, calderetas, embutidos fuertes y quesos curados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.