Descripción
Bodegas EL TANINO (Hoya Gonzalo-Albacete)
Variedades: Garnacha Tintorera 100%
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC
Vino elaborado con el monovarietal Garnacha Tintorera, de cepas de más de 50 años, utilizando técnicas tradicionales combinadas con técnicas modernas de vinificación y vendimia nocturna. Maceración realizada en tanques de Acero Inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 12 meses en barrica de roble y otros 12 meses más de reposo en botella.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo picota, de capa alta. Limpio y brillante
En Nariz: En nariz el vino es muy aromático con un toque de frutos rojos y un agradable aroma a balsámicos tostados y torrefactos, vainilla con un marcado final ahumado.
En Boca: En boca es de entrada facil, destacando la fruta roja y con una buena composición de taninos. La madera y la acidez dan a este vino una plenitud larga y duradera.
Se trata de un vino que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes rojas, carnes de caza, embutidos y quesos curados. También con guisos, estofados, gazpachos, e incluso con postres dónde destaque el chocolate.
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