Cuando hace ya luego año y medio esta gente de ‘La Rioja Alta SA’ nos dieron a probar este Reserva-2016 del Club de Cosecheros de bodegas ASTER (Anguix-Burgos), algunos ya dijimos que apuntaba alto y que podría ser de las mejores añadas del Club. Pues igual no nos equivocamos mucho y hoy puedo asegurar que, para mi paladar, esa previsión creo que se ha cumplido. Insisto en lo de «mi paladar», por lo que nada es ‘absoluto’.
También sé que hubo críticos (algunos muy reconocidos), que dijeron que este vino no iba a mejorar nada con el tiempo y su reposo en botella. Pues celebro que, al menos en las que yo he probado, se han equivocado, porque su evolución ha sido mucha y muy buena. ¿Cuánto le va a durar? No lo sé, por eso hay que tomárselo ahora que es el momento. Igual también influyó que lo tomamos el miércoles 17 de Abril viendo el pase a ‘Semis’ del Real Madrid frente al City de Guardiola.
En todo caso, he de decir que siento mucho que no todo el mundo pueda catar este Vino ASTER y que tan solo los miembros del Club estén disfrutando de este Reserva-2016 que, (y es solo la opinión personal de un aficionado como yo), ahora mismo yo lo sitúo por encima incluso del Finca El Otero, al que últimamente critico bastante, (no por su calidad sino por su elevado precio que no guarda la adecuada RCP).
Densa lágrima y capa muy alta para un bonito color picota. Ricos aromas de mora y fresas maduras con suaves tostados de buena madera. Acidez justa que ha tapado el alcohol durante el reposo y un largo final con retrogusto frutal.
