Descripción
Bodegas MARQUÉS DE VELILLA – Grandes Bodegas SL (La Horra, Burgos)
Variedades: Tinta del País (Tempranillo) 100%.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Elegante vino tinto que poco a poco se va convirtiendo en todo un clásico de Bodegas Marqués de Velilla. Está elaborado con uvas de la variedad 100% Tempranillo procedentes de viñedos de las parcelas La Picona, El Frescal y El Charcón de las Palomas. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza de 12 meses en barricas de roble francés para reposar luego durante un mínimo de otros 6 meses más en botella.
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo cereza con ribetes violáceos. De capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz elegante, un tanto sorprendente y muy equilibrada, donde destacan buenos aromas de endrina y cerezas maduras en licor, con toques florales, terrosos y especiados.
En Boca: En boca es fresco y redondo, con buena acidez, aunque con mucho equilibrio y toques ahumados. Taninos suaves, bien integrados y muy agradables y con un final elegante, largo y persistente.
Es un vino que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes (rojas, blancas, de caza), asados de cabrito y/o cordero, guisos y estofados, platos contundentes de cuchara, parrillas, e incluso con algunos postres con frutos secos y buen chocolate.
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