Descripción
Bodega ENCOMIENDA DE CERVERA (Almagro, Ciudad Real)
Variedades: Syrah 100%.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
El vino VULCANUS-Syrah de la Bodega Encomienda de Cervera, está elaborado con uvas de la variedad 100% Syrah, procedentes de viñedos plantados en espaldera sobre suelos volcánicos y pedregosos en la zona de Almagro. Vendimia seleccionada y elaboración tradicional con fermentaciones de depósitos de acero inoxidable. Tiene una crianza mínima de 8 meses en barrica de roble francés y americano.
A la Vista: A la vista presenta un bonito color rojo cereza-picota, con ribetes violáceos. De capa alta.
En Nariz: En la nariz destacan sus buenos aromas de frutas rojas, con toques tostados y de caramelo debido a su paso por la barrica.
En Boca: En boca es fresco y con cierto dulzor. Tiene buena estructura y es mineral, con taninos suaves, elegantes y bien redondeados y con un final explosivo, largo y persistente.
Se trata de un elegante Syrah que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes rojas, asados, guisos de carne y legumbres, así como con embutidos y quesos semicurados y curados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.