Descripción
Bodegas VIÑA VILANO (Pedrosa de Duero, Burgos)
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
Vilano-Roble es un vino tinto elaborado con uvas de la variedad 100% Tempranillo (Tinta Fina), procedentes de viñedos de unos 15 años de las Bodegas Viña Vilano en Pedrosa de Duero. Vendimia manual. Maceración entre 8-10 días en tanques de acero inoxidable. Fermentación en los depósitos a una temperatura controlada, de 25 a 28ºC. Crianza de un mínimo de 3 meses en barricas de roble francés (75%) y americano (25%), con un reposo posterior en botella de aproximadamente 3 meses antes de salir al mercado.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo guinda con ribete rubí. De capa media alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz destacan buenas notas florales y fruta del bosque madura con suaves toques de vainilla y regaliz.
En Boca: En boca es estructurado y persistente formando un conjunto complejo y armonioso, con sabores de buena fruta madura y ese toque avainillado que deja un postgusto redondo, un tanto sedoso y con ganas de otro trago.
Se trata de un vino que armoniza muy bien con carnes de caza, parrilladas de carne y guisos suaves de carne, así como con pescados grasos y embutidos.
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