Descripción
Bodegas y Viñedos VOLVER (Pinoso, Alicante)
Variedades: Chardonnay y Merseguera.
Grado de Alcohol: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 8ºC.
Este Tarima vino blanco, está elaborado con uvas de las variedades Merseguera y Chardonnay, procedentes de viñedos situados entre la Sierra de Salinas, la Sierra de Umbría y la Sierra de La Sima, a una altitud de unos 70 m sobre el nivel del mar. Las uvas de este vino salen de un total de 30 ha. de viñas plantadas entre los años 2000 y 2010. Vendimia realizada en el punto óptimo de maduración y acidez para conservar la frescura. Fermentación a baja temperatura sobre los 12°C con mostos limpios, para poder mantener así la fruta de la uva, consiguiendo vinos muy aromáticos y agradables de beber.
A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo pajizo con tonos verdosos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz destacan buenos aromas de flores blancas, en armonía con fruta blanca fresca y suaves con toques de hierbas aromáticas.
En Boca: En boca es fresco en su entrada a la vez que resulta sabroso, equilibrado y con muy buena acidez que gusta para dar otro trago.
Se trata de un vino blanco que armoniza fabulosamente bien con todo tipo de mariscos, pescados y platos ligeros de carne. También con verduras, arroces marineros, platos fríos y quesos suaves.
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