La, cada vez más famosa y conocida, Guía del Cachopo organizó, conjuntamente con el Área de Desarrollo Local, en la localidad de Collado Villalba (Madrid) el FESTIVAL DEL CACHOPO Y LA GASTRONOMÍA ASTURIANA. Este evento se celebró los días 21, 22, 23 y 24 de septiembre de 2023 en la Finca ‘La Malvaloca’ de Collado Villalba, bajo una gran carpa y en horario de 12:30 de la mañana a 1:00 de la madrugada y de forma ininterrumpida.
El Festival del Cachopo es un evento que, como decimos, organiza por diferentes lugares de España La Guía del Cachopo. Está dedicado a uno de los platos más internacional de la gastronomía asturiana, cuyo éxito y aceptación ha conseguido que esté presente en establecimientos gastronómicos de todo el mundo, siendo en la mayoría de los casos el plato más vendido de los restaurantes que lo ofrecen en sus cartas.
Cachopo y Freidora Cachopera Precios para 2 personas
En este Primer Festival de Villalba hemos podido degustar el «Mejor Cachopo del Mundo 2023» , del restaurante La Teya, en Pola de Siero y el «Cachopo campeón de Madrid 2023», de Catering Cuisine, local asentado en Collado Villalba desde hace años y referencia en los servicios de catering en el municipio, entre otras recetas de este apreciado plato de buena carne, que en este caso no era toda asturiana, ya que alguno de los cachopos, estaban elaborados con carne de ternera de Salamanca, (muy buena también, por cierto). Además, igualmente se pudieron disfrutar otros platos de Asturias como la fabada, los chorizos a la sidra, una gran variedad de quesos y embutidos, empanadas, hamburguesas de ternera de Asturias, etc, todo esto por supuesto bañado con buena sidra asturiana de CORTINA, vino, cerveza y refrescos.
También hubo algún puesto de Venta de Productos Asturianos, como quesos, embutidos, empanadas, conservas o bollos preñaos (los habituales de chorizo).
Todas las tardes había buen acompañamiento con música española en disco y también en directo y no podía faltar una actuación para los niños, porque el viernes día 22 fue dedicado a los más pequeños, al denominarlo como el ‘Día del Niño’, donde todos los peques que por allí se acercaron pudieron disfrutar de la presencia de algunos personajes de sus dibujos animados favoritos. Aunque también tenían a su disposición una zona infantil, con juegos y actuaciones en directo (todos los días a las 19:30 de la tarde).
Durante los 4 días el acceso a la Carpa era totalmente libre y, al menos las veces que yo fui, nunca tuve que guardar cola, cosa que es de agradecer debido a la amplitud del lugar y a los buenos accesos, al contrario de como sucede en otros Festivales dónde los complicados accesos ralentizan la entrada con la consiguiente formación de las pesadas e incomodas colas que, por lo menos a mí, me impiden acudir a esas ferias.
Para finalizar, decir que este Festival del Cachopo de Villalva-2023 sí que me ha gustado bastante y aunque los precios podían igual estar un poco más ajustados, (soy de los que me como yo solo el cachopo entero), reconozco que los cachopos estaban buenos y, aunque eché en falta el Requesón de Abredo, (muy desconocido en Madrid, pero que es un verdadero manjar con buena miel), la Tartina o una buena Charlotina, seguro que volveré otra vez a la edición del próximo año. A la espera quedamos……