Descripción
Bodegas FELIX SOLÍS (Valdepeñas, Ciudad Real)
D.O.: Valdepeñas
Variedad: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 13.5% vol.
Temperatura de servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
Vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de Viñedos viejos con seguimiento permanente. Vendimia manual seleccionada. Tiene una maceración más intensa que en el resto de vinos jóvenes de la casa, pero a la vez más delicada. Fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 22-25 ºC. Terminada la fermentación alcohólica y para aumentar la sensación de volumen y de taninos dulces, se pasa a barricas de roble americano, donde tiene lugar la fermentación maloláctica y donde permanece de 2 a 3 meses.
A la Vista: Presenta un hermoso color rubí con reflejos púrpura.
En Nariz: En nariz combina aromas de frutas y flores con un toque balsámico.
En Boca: En boca destaca la fruta roja un tanto dulce y tiene una suave textura muy agradable y un gran equilibrio.
Es un vino que va perfectamente bien para acompañar con platos de legumbres, guisos de carne, arroces camperos, embutidos ibéricos, quesos curados. También con carnes a la parrilla, asados, etc.
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