Descripción
Bodega PAGO DEL VICARIO (Las Casas-Ciudad Real)
Variedades: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC
Este vino 50-50 de Pago del Vicario es un buen coupage de dos de las variedades de uva más características de esta bodega, la Tempranillo y la elegante Cabernet Sauvignon. Se trata de un vino que ha sido elaborado con una larga maceración y crianza de las varietales en diversos tipos de barrica, (francés, americano y del Caúcaso), predominando el roble francés, por un mínimo de 12 meses.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza-picota de intensidad alta y con ribetes ligeramente azulados.
En Nariz: En nariz se muestra muy balsámico, con predominio del romero, lavanda y el eucalipto, con notas de caramelo de fresa y bastante confitura de frutos rojos.
En Boca: En boca es muy vivo y bastante fresco. Aparece la fruta roja confitada, (cereza en licor) y los tonos balsámicos ya destapados en la nariz. Bonito final con buenos recuerdos a chocolate con leche.
Se trata de un vino que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes, (rojas, blancas y de caza). También con guisos de la zona, platos de legumbres, cocidos, así como con embutidos y quesos de oveja semicurados y curados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.