Descripción
Bodega VINICOLA DE CASTILLA (Manzanares-Ciudad Real)
D.O.P. LA MANCHA
Variedades: Syrah 100%.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Se trata de un Vino Tinto elaborado con uvas de la variedad Syrah 100% en una elaboración totalmente tradicional, con una fermentación a baja temperatura, controlada en todo momento y una fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable también a temperatura controlada.
A la Vista: De color púrpura brillante, atractivo con ribetes rubí. Capa media.
En Nariz: Destaca por sus aromas de fruta negra (mora, ciruela negra) junto con ligeras notas especiadas y florales.
En Boca: Mucha fruta negra que alegra el paladar, con una equilibrada acidez. Tanino sedoso y bien pulido. De cuerpo medio muy fácil de beber, con un final largo, fino y sedoso.
Es un vino que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes (blancas, rojas, de caza), empanadas y pizza. También con pescados grasos, embutidos y quesos semicurados.
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