Descripción
Bodega TINTO REDREJA (Valtiendas-Segovia)
Variedad: 100% Tinta del País.
Graduación: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16 ºC.
Este vino tinto SATYRUS es el tinto más especial de la bodega. De producción limitada es la síntesis de los terruños del pago denominado «La Redreja». Está elaborado con la selección de la mejor uva de los viñedos propiedad de Bodegas Tinto Redreja de más de 40 años. La vendimia es totalmente manual y tiene una compleja elaboración al combinar varias maceraciones para obtener el potencial y la integridad perfecta de las uvas.
A la Vista: Presenta un exuberante color rojo púrpura con ribetes violáceos, demostrando su intensidad de color.
En Nariz: En nariz transmite una explosión de aromas, característicos de la variedad Tinta del Pais a bayas negras, zarzamoras y fresas, dejando notar también una madera muy fina.
En Boca: En boca es intenso, estructurado, aterciopelado, muy bien equilibrado y amplio. Deja un grato recuerdo para un momento especial digno de una buena celebración.
Este es un vino de muy alta calidad que no sale en todas las añadas. Se trata de Vendimias Seleccionadas y por eso tan solo se elabora los años que las uvas son de la mejor calidad. “Muchos llamamos, (dice Lorena), a este vino el vino de LA ALTA HUMILDAD, porque es un vino de alta expresión, pero con un precio muy contenido”.
En mi caso, solo he tenido la oportunidad de probar 2 añadas de este vino, la del año 2.000 y luego la de 2015, (del que conservo alguna botella como recuerdo), porque es un vino que tiene muy buena guarda. En el caso del de 2015, es algo especial que yo nunca antes había probado y es que este en concreto ha hecho parte de su crianza estando 8 meses en ROBLE HÚNGARO, lo que le da un toque de madera diferente a lo que estamos acostumbrados. Tiene un retrogusto fino, duradero y tremendamente elegante.
Lo he probado a varias temperaturas, (más altas y más bajas), y finalmente me atrevo a recomendar servirlo a una temperatura de 15ºC.
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