Descripción
Bodegas ALLOZO CENTRO ESPAÑOLAS (Tomelloso, Ciudad Real)
Variedades: Tempranillo 100% (Cencibel).
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC
Este ALLOZO-Tinto Reserva es un vino elaborado con uvas de la variedad local Cencibel 100% (Tempranillo), procedentes de viñedos propios de la bodega en la localidad de Tomelloso. Elaboración tradicional con una crianza mínima de 18 meses en barrica de roble francés y americano hasta conseguir la suavidad y nobleza buscadas y adecuadas para un buen Reserva, que luego además se refuerza con su reposo en botella por otros 18 meses como mínimo antes de salir al mercado.
A la Vista: Presenta un bonito e intenso color rubí con tonos picota y ribetes granate. Buena capa y densa lágrima. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz sorprende la frescura de sus aromas de fruta negra muy madura, casi compota, con suaves notas especiadas, cuero, cedro y cacao, que destacan y refuerzan su buena crianza.
En Boca: En boca potente y complejo, con buena estructura y equilibrado a pesar de su buena acidez y con un tanino noble y sabroso, muy bien integrado. Final amplio que deja un postgusto largo y frutal.
Es un vino con largo recorrido que armoniza perfectamente bien con todo tipo de guisos, legumbres, calderetas y potajes fuertes. También con carnes rojas, carnes de caza, asados, embutidos y quesos de oveja curados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.