Descripción
Bodega CANTARIÑA VINOS DE FAMILIA en Villafranca del Bierzo (León)
Variedades: 90% Mencía, 10% otras (D_ Blanca, Palomino, G_Tintorera)
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC
Es un auténtico ‘Vino de Pieza’ elaborado con Mencía y otras variedades existentes en la misma viña de Viña de los Pinos y Paraje de Las Gundiñas, sobre suelo de arcilla y canto rodado, con orientación norte a unos 600 m. Tiene una crianza mínima de 11 meses en fudre de roble francés de 50 Hl.
Un tesoro a la vista de los caminantes del Bierzo. Icono de viña vieja de la comarca. Es, posiblemente, la joya de la Bodega porque mantiene la identidad de la viticultura tradicional local, con plantación en vaso, cepas del año ‘ni se sabe’ cultivadas en ecológico en algo menos de 3 Ha.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo picota profundo y brillante.
En Nariz: En nariz es todo fruta, Mencía en su expresión más golosa, de fresa y flores rojas maduras.
En Boca: En boca, es vivaz por su agradable acidez y tanicidad que juega con el gusto a frutas rojas y del bosque, con un final redondo y persistente, profundo, mineral y terroso como la arcilla del suelo de la viña.
Realmente este es un vino de placer, para disfrutar, que armoniza a la perfección con embutidos y quesos curados, carnes rojas (parrilla y plancha), asados, guisos de carne, legumbres e incluso también con postres de chocolate.
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