Descripción
Bodegas ADRIÁ (Villafranca del Bierzo, León)
Variedades: 100% Mencía.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
Se trata de un vino tinto joven elaborado con uvas de la variedad Mencía 100% procedente de viñedos de 30 – 40 años plantados en ladera a una altitud de entre 400 y 600 metros y con rendimientos inferiores a 8.000 Kg/Ha. La vendimia se realiza de forma manual y la uva se transporta en cajas 20 Kg. Maceración en frio de 24 horas y fermentación durante un mínimo de 12 días. Ligera crianza de 2 meses sobre lías en depósito.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo rubí intenso y profundo con un fino ribete color violáceo.
En Nariz: Es un vino de nariz intensa, con notas florales y de frutos del bosque. En Boca: Es de boca fresca y golosa, recordando de nuevo los frutos rojos y las notas florales detectados en nariz. Final persistente.
Es un vino que por su frescura es ideal para momentos de tapeo y que armoniza muy bien con todo tipo de carnes, guisos de carne, cocidos, legumbres en general, embutidos y quesos semicurados.
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