ROMANICO

Descripción

Bodega TESO LA MONJA – (Valdefinjas-Toro-Zamora)

92 Puntos en la Guía Parker (2020)

Variedades: 100% Tinta de Toro.

Grado de Alcohol: 14,5% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC

Es un vino elaborado con uva de la variedad Tinta de Toro que proviene de viñedos viejos de baja producción ubicados en los municipios de Valdefinjas y Toro, en Zamora. Vendimia manual y se escogen los racimos para que éstos estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración, con la ayuda de una doble cinta de selección. La vinificación se efectúa siguiendo los métodos tradicionales. Románico pasa finalmente por un envejecimiento de seis meses en barricas de roble francés.

A la Vista: Presenta un bonito color rojo púrpura brillante. De capa alta.

En Nariz: En nariz destaca la fruta roja madura, como la fresa y grosella, con toques florales de violetas y lavanda.

En Boca: En boca es sedoso y fluido, con taninos redondos y un sabor deliciosamente afrutado. Tiene notas frescas cítricas y un final armoniosamente agradable bastante largo y persistente.

Armoniza perfectamente con todo tipo de carnes rojas, estofados y guisos. También con legumbres, carnes de caza, embutidos y quesos.