Descripción
Bodega VALDIGAL (Toro-Zamora)
Variedades: 100% Malvasía
Grado Alcohólico: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 5 – 8ºC.
Se trata de un vino Blanco de Toro elaborado con uvas de la variedad 100% Malvasía y procedente de los viñedos cercanos propios de la Bodega Valdigal en Toro. Vendimia totalmente manual con selección de racimos. Fermentación en tanques de inoxidable, para una ligera crianza posterior con sus lías de unos 10 meses en barrica de roble francés. Luego va a permanecer en botella otros 6 meses antes de salir al mercado.
A la Vista: A la vista presenta un bonito color amarillo pajizo, con destellos y bordes algo verdosos, limpio y brillante.
En Nariz: En la nariz presenta una intensidad media a alta, con unos destacados aromas de fruta blanca y detalles finos de madera francesa.
En Boca: En boca muestra buena acidez. Es untuoso y con buen reflejo de la fase de la nariz. Es fresco con ligero toque cítrico, con muy buena retronasal.
Es un vino que resultará ideal para compartir con todo tipo de pescados (incluso pescado azul y pescados grasos), moluscos y todo tipo de mariscos en cualquier tipo de elaboración. También con arroces, platos de pasta y comidas de tipo oriental. Igualmente se puede acompañar con todo tipo de postres.
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