TERMANTHIA

Descripción

Bodegas NUMANTHIA – Valdefinjas (Toro-Zamora)

Variedades: 100% Tinta de Toro (Tempranillo).

Grado de Alcohol: 14,5% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.

La joya de la bodega. Tiene una producción muy reducida elaborado con las mejores cepas de Toro con una gran concentración frutal para lograr un vino poderoso y elegante que ha sido el único vino de Toro en conseguir los 100 puntos en la guía Parker, con el Termanthia 2004.

Procede de los viñedos del Teso de los Carriles de más de 120 años, situados a 850 metros con una orientación sur-suroeste y plantados en pie franco. Vendimia única y exclusivamente manual con doble selección. Fermentación durante 10 días en depósitos de roble francés. Ha tenido una maceración en frío durante 5 días, y otra más prolongada con hollejos durante 16 días para posteriormente realizar su Crianza en doble barrica nueva de roble francés durante 22 meses, para finalmente descansar otros 18 meses más en botella.

Aconsejado decantar  un par de horas antes de consumirlo y su consumo óptimo se puede extender hasta los siguientes 20 años.

A la Vista: Es de capa fina y color rojo oscuro intenso con ribetes púrpura.

En Nariz: En nariz es elegante y complejo con presencia de fruta roja, y con notas avainilladas y especiadas.

En Boca: En boca es fresco, sedoso, untuoso, elegante y equilibrado con un paso de boca suave y con un final largo y persistente.

Esta ‘Joya? de vino armoniza a la perfección con todo tipo de carnes, caza, asados, guisos, quesos curados y resulta especialmente agradable con chocolate negro.