TERMES

Descripción

Bodegas NUMANTHIA – Valdefinjas (Toro-Zamora)

Variedades: 100% Tinta de Toro (Tempranillo).

Grado de Alcohol: 14,5% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.

Procedente de viñedos de entre 30 – 50 años de producciones muy bajas y situados a una altura de unos 700 metros en Valdefinjas y Toro con una orientación sur-suroeste.

La vendimia es totalmente manual con rigurosa selección de los racimos y con doble selección. Fermentación durante 8 días a una temperatura de 26-28 ºC. Maceración con hollejos durante 21 días y con una Crianza posterior durante 16 meses en barrica de roble francés.

Es aconsejable abrirlo media hora antes de que se vaya a tomar.

A la Vista: Estamos ante un vino de capa alta que presenta un bonito color rojo brillante y con ribetes violáceos.

En Nariz: En nariz es un vino fresco y muy frutal como marca su varietal, donde destaca el arandano, la ciruela negra y la fresa, con toques especiados.

En Boca: En boca es un vino frutal (frutas rojas y negras marcadas en la nariz). Resulta bastante fresco con ligera acidez pero bien equilibrado, y con final largo y persistente.

Este vino armoniza a la perfección con todo tipo de carnes, caza, asados, estofados, guisos, aves y embutidos.