Descripción
Bodegas A. VELASCO E HIJOS (Toro-Zamora)
Variedades: 100% Tinta de Toro.
Grado Alcohólico: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 16 – 18ºC.
Estamos ante un gran Vino Tinto elaborado con uva Tinta de Toro de viñas viejas con más de 70 años y con certificación ecológica. Vendimia manual con doble selección. Maceración durante 15-18 días con remontados. Fermenta luego en barrica nueva de roble francés, con una crianza posterior en las mismas barricas, durante 18 meses, permaneciendo luego otros 36 meses en botella.
A la Vista: Presenta un hermoso color rubí con reflejos granate. Tiene una marcada capa alta muy cerrada.
En Nariz: En nariz es un vino complejo y elegante. A copa quieta se aprecian notas especiadas de pimienta y nuez moscada ensambladas con un fondo de frutos negros. Al airear la copa el vino se abre potenciando los aromas frutales del varietal acompañados de toques de cedro y cuero.
En Boca: En boca es amplio, denso y glicérico, con unos taninos maduros y elegantes que estructuran un vino con gran volumen y un final muy largo. Una combinación de frutas maduras y aromas terciarios sostenidos por una acidez que sorprende y que augura una larga vida a este vino
Vino perfecto para acompañar con carnes rojas, caza mayor y asados. También con legumbres, embutidos y quesos curados. Igualmente con postres donde predomine el chocolate.
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