Descripción
Bodega VENTA LA VEGA (Almansa-Albacete)
Variedades: 100% Garnacha Tintorera
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos Servir entre 12 – 14ºC
Adaras Calizo es un vino tinto elaborado con uvas de la variedad autóctona Garnacha Tintorera, en un territorio único y especial y cultivadas en ecológico, con procesos orgánicos y respetando al máximo el carácter de las viñas y del terroir. Vendimia manual en cajas de 15kg. Maceración y fermentación de manera natural en frío durante 8 días. Fermentación manoláctica en tanques de acero inoxidable de forma natural. Se trata de un vino joven y sin guarda.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo intenso con ribetes amoratados y una capa media-alta.
En Nariz: En nariz se perciben frutas rojas frescas y florales (pétalos de rosa, violeta), con especias dulces (canela) y saladas (clavo, pimienta…), sándalo, hoja de laurel y mentolados.
En Boca: Entrada suave en boca y ataca directamente su final, llenándolo todo de una sensación dulzona con los taninos bien presentes y a la vez amables. Final largo y afrutado.
Acompaña bien con guisos y arroces de campo y también con embutidos y quesos.
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