Descripción
De Bodegas ABEICA en Abalos (La Rioja)
Variedades: Viura 100%.
Grado de Alcohol: 14,00% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 7ºC.
Se trata de un elegante vino blanco elaborado con la variedad Viura 100 % y siempre en Vendimia Manual. Maceración pelicular, pisado y escurrido, Tras los primeros procesos de vinificación es fermentado en barrica de roble francés de 225 litros de capacidad. Envejecido sobre sus lías durante 5 meses en barricas de roble francés.
A la Vista: A la Vista, es de un color amarillo con reflejos alimonados. Excelente aspecto por su limpieza y brillantez.
En Nariz: Se presenta en nariz con notas lima, fruta de la pasión, manzanas rojas y verdes, membrillo, con ligeros toques de pimienta y clavo.
En Boca: Es de boca muy sápida, buena acidez, especiada, persistente y muy larga, que además confirma totalmente la nariz. Tiene un final largo con un agradable postgusto a manzana verde con coberturas de cuero.
Una viura con mucho carácter, complejidad, persistencia, de trago muy largo y con mucha vida por delante. Seguro que los años van a hacer de este vino, un grandísimo blanco de Rioja.
Armoniza perfectamente con marisco y pescados, bacalao, rape, lenguado. Verduras como coliflor, berza, menestras. Caza en escabeche, codorniz, perdiz. Frutas como melón, sandía, fresas, aguacate, plátano frito, melocotón e higo.
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