Descripción
Bodega SARMENTERO (Quintanilla de Arriba-Valladolid)
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon. Es un “Coupage”
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Servir a temperatura: Recomendable servir entre 15 – 17ºC
Le Branch es un proyecto de María López Repiso que aúna la experiencia personal y profesional de Napa Valley con la vuelta a las raíces. Un agradecimiento a ese ‘tronco’ de la cepa, la familia, del que sale ‘la rama’ (Le Branch) gracias al amor, pasión y conocimiento que han fundado las bases de esa vid. Porque la cepa necesita una rama para seguir creciendo y la rama no sería nada sin ese tronco. Este vino exclusivo es un Coupage de cabernet sauvignon envejecido 14 meses en barricas francesas y sin filtrar.
A la Vista: En la fase visual destacan colores intensos a cereza picota roja con ribetes teja y de capa alta.
En Nariz: Una nariz limpia con aromas a fruta roja y del bosque acompañada de especias, pimienta negra y algo de pimiento, típico de la uva Cabernet Sauvignon, pero acompañado de madera aromática y toques sutiles a cacao con suave tostado.
En Boca: El paso por boca es amplio y amable, con equilibrio, estructura y con unos taninos redondos y buena acidez que invitan a seguir bebiendo.
Es un vino elegante que armoniza muy bien con carnes rojas, quesos curados y semicurados, carnes de caza, asados, embutidos y guisos fuertes.
“Bendita la rama que al tronco sale”
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