Descripción
Bodegas CAUZÓN (Graena-Granada)
Variedades: 100% Syrah
Grado de Alcohol: 13,9% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 16ºC
Este vino DUENDE es el cuvée 100% Syrah de Ramón Saavedra procedente de viñedos de cultivo ecológico a gran altura en las montañas de Sierra Nevada.
La vinificación es similar a los otros vinos de Bodegas Cauzon, con despalillado completo, un tiempo de maceración corto y vinificación en acero inoxidable. El resultado, sin embargo, es bastante más oscuro que el Tempranillo o la Garnacha,
A la Vista: Presenta un color oscuro con capa alta y ribetes azulados oscuros.
En Nariz: En nariz presenta aromas fuertes de cereza negra, tierra y tonos animales de caza.
En Boca: Es de fácil entrada en boca donde sigue destacando la cereza negra y esos toques animales, con final amable y rustico.
Resulta el compañero ideal para platos de cordero o con abundantes platos de verduras a la parrilla; pero también con Carnes rojas a la plancha y queso fuerte.
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