Descripción
Bodegas VERUM (Patagonia, Argentina)
Bodega Española que también elabora buenos vinos en Argentina como este Cabernet Franc que es capaz de ‘DETENER EL TIEMPO EN UNA COPA DE VINO’….
Variedades: 95% Cabernet Franc y 5% Malbec.
DOC: Alto Valle de Río Negro.
Temperatura de Servicio: Recomendado servir entre 14 – 16ºC.
Guarda: Hasta 10 años.
Está claro que no es un vino Manchego, pero que está elaborado con toda la tradición y sabiduría de La Mancha aunque en tierras bien lejanas.
Podemos decir de él que es un vino que sabe envejecer, que nos sorprende en nariz porque evoca recuerdos especiados como el clavo y la pimienta negra. Hay también toques terrosos y algo de fruta negra, con sutiles tostados y caramelo. En boca predomina la fruta roja con un tanino pulido y noble que acompañan el trago con persistencia elegancia, todo ello con una sensación suave, elegante y sedosa.
Este vino armoniza perfectamente con platos de pasta, con carnes rojas y blancas, selección de quesos y pescados grasos como salmón o bacalao y por supuesto con el bonito y el atún en cualquiera de sus variantes.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.