Descripción
Bodegas AKUTAIN (Aguciana, La Rioja)
Variedad: Tempranillo 100%
Grado de Alcohol: 13
Temperatura de Servicio: Recomendado servir entre 16 – 18ºC
Este es un vino tinto que elaboran solamente en añadas excepcionales (aproximadamente 2 ó 3 añadas por década) donde la uva tiene una calidad y unas características especiales que posibilitan y prácticamente demandan una larga crianza en barrica de roble (al menos 28 meses) y en botella (al menos 30 meses en sus calados de Bodega antes de salir al mercado). La importancia de la crianza en botella se vuelve crucial en estos Grandes Reservas tras una larga crianza en barrica.
Para este vino con una crianza tan larga, se utiliza la uva que procede de las viñas de mayor altitud (600-650m). Se trata de un vino largo y complejo que presenta una gran cantidad de matices, aptos para ser bebido y disfrutado en el momento en el que sale al mercado, pero con un gran potencial de guarda (15-20 años o más en condiciones óptimas).
Es un gran vino que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes rojas a la parrilla, asados, carnes de caza mayor, embutidos fuertes y quesos curados.
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