Descripción
Bodegas OLARRA (Logroño)
Variedades: Tempranillo 90%, Garnacha 5%, Mazuelo y Graciano 5%
Grado de Alcohol: 13,5%
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 16 – 18ºC
La cuidada selección del fruto a su entrada en bodega permite realizar maceraciones prolongadas, con el fin de asegurar una adecuada extracción de taninos, aroma y otros componentes de la calidad en los vinos resultantes. Tras la fermentación se realizaron varios trasiegos en grandes tinas de roble americano antes de un reposo de 18 meses en barrica de roble. Tras su embotellado, Añares Reserva ha permanecido en los Botelleros de la Bodega botellero desarrollando su bouquet y redondez.
A la Vista: Presenta un bonito color cereza intenso con brillos rubí.
En Nariz: Su complejidad aromática incluye frutos rojos, regaliz y tonos ahumados, que evolucionan hacia aromas animales, tras ser descorchado.
En Boca: En boca, resulta largo y estructurado, reapareciendo el postgusto frutal. Podemos decir que es un Vino que va a tener muy buena Guarda.
Armoniza perfectamente con carnes rojas (plancha, parrilla), asados, guisos de caza, embutidos y quesos curados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.