Descripción
Bodegas BALMORAL – Alpera (Albacete)
Variedades: 100% Chardonnay.
Grado de alcohol: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Aconsejamos servir entre 6 – 8ºC
Detrás de su etiqueta azul, Cuvée de María es un vino delicado, con carácter y mucha frescura. Este espumoso es un monovarietal de Chardonnay procedente de viñedos ubicados a 1.000 metros de altitud en las inmediaciones de Alpera, en Albacete. Un 3% del vino base es criado en barricas de 225 litros de roble francés y 24 meses de crianza mínima sobre lías en 2ª fermentación. El vino permanece en los botelleros durante un mínimo de 24 meses antes de salir al mercado.
A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo pajizo con brillantes destellos y burbujas finas y abundantes.
En Nariz: En nariz destaca su frescura, sus aromas de fruta exótica y matices botánicos del mediterráneo.
En Boca: Buena estructura en boca con longitud y viveza. Minúsculas burbujas que permanecen tiempo en copa.
Acompaña a la perfección marisco, jamón ibérico, queso cremoso, foie, pasta, arroz de pescado, pescados grasos, aves, carnes blancas y todo tipo de postres con frutas.
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