Descripción
Bodegas ALDONZA GOURMET (Munera – Albacete)
Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot
Graduación Alcohólica: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC
Se trata de un vino con una elaboración muy tradicional que respeta el proceso que antiguamente se hacía en esta región de Castilla-La Mancha. Cuidada selección de uvas de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, de las que se seleccionan las de mayor calidad. Tras la crianza de 12 meses en Barrica, reposa en botella durante al menos seis meses antes de su comercialización.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza evolucionado; en copa destaca su capa media-alta
En Nariz: En nariz revela un potente aroma, destacando la fruta roja madura, los tostados y los frutos secos.
En Boca: En boca es elegante y seco, con un buen equilibrio entre acidez, tanicidad y alcohol. Resulta bastante sabroso y amplio dejando un final muy agradable y bastante persistente.
Para acompañarlo se recomiendan los embutidos y quesos de la zona. Pero también armoniza estupendamente con estofados y carnes y todo tipo de platos elaborados con arroz y pasta. Le van bien las salsas fuertes.
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