Descripción
Bodegas GARCIA VERDEVIQUE (Castaras-Granada)
Variedad: Jaén Blanco, Jaén Negro, Perruno, Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 13.5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
Elaborado con uvas de las Variedades Jaén Blanco, Jaén Negro, Perruno y Pedro Ximénez. Las uvas provienen de distintas parcelas, y con una edad superior de todas ellas a los 70 años. Vendimia manual y seleccionada. Prensa Directa. Realiza la Fermentación Alcohólica en barrica durante unos 15-18 días. La Fermentación Maloláctica es suave y en depósito de acero inoxidable. No lleva Filtadol.
A la Vista: Presenta un hermoso color rosa frambuesa. De capa media. Limpio y brillante
En nariz: En nariz aparecen aromas de frutas rojas frescas como las cerezas y frambuesa. Es ligeramente especiado.
En boca: En boca resulta muy fresco y vivo. También se muestra ligeramente graso y con fuerte carácter que le hacen tener un final muy agradable
Armoniza perfectamente con arroces de verduras, pastas, berenjena con parmesano y carnes suaves de caza (Pavo, Perdiz…) y pescados grasos
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