Descripción
Bodegas LA DIVISA & PIEDRAS BLANCAS (Torvizcón-Granada)
Variedad: Vigiriega y Moscatel de Alejandría.
Grado alcohólico: 14% vol.
Temperatura de servicio: Recomendamos servir entre 7º y 10ºC.
Estamos ante un vino blanco de las variedades Moscatel de Alejandría y Vigiriega, de viñedos de entre 15 y 50 años cultivados en ecológico y situados en la Alpujarra granadina entre los 1.200-1.300 m de altitud. Vendimia manual con doble selección a mano en viña y en mesa. La Fermentación es en depósitos de acero inoxidable pero siempre con temperatura controlada. Después se le hace un Filtrado Mecánico (no químico), para finalmente hacer el embotellado en la propia bodega.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo verdoso tirando a limón.
En Nariz: En la nariz destacan los frutos tropicales y las flores blancas (del tipo de espino blanco).
En Boca: Destaca por su buena acidez y por tener un buen paso en boca. Es fresco y bastante frutal, graso y bien equilibrado, con un final elegante.
Armoniza a la perfección con quesos frescos, pastas con salsas blancas o suaves. También con arroces, pollo, cerdo, pato, pescados a la plancha y mariscos crudos y cocidos. Y como no, con sushi, foie gras, ensaladas y vegetales.
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