SI SEÑOR… Y Cipriano (Cipri) con su magnífica Syrah de Arganda del Rey, la buena mano enológica de Jaime Álvarez y todo el resto del equipo de Vinícola de Arganda, lo han vuelto a hacer, consiguiendo para este Y VOLARÁS-2023 la Medalla de Oro en el Concurso Internacional Bacchus. Así que ¿Qué voy a decir yo, si ya lo han dicho ACERTADAMENTE un montón de expertos?
Intensa maceración en depósito a 25ºC, con fermentaciones controladas y permanencia con sus lías, potencian su buen color que, aunque me parece que con menos intensidad que la añada 2022, sí que es más aromático (mora y ciruela negra maduras). Sus 12 meses de crianza en barrica americana nueva y casi 2 años en botella redondean y afinan este buen vino, dotándolo de potencia, cuerpo y buena estructura, con unos taninos finos para aumentar la presencia de la fruta, que destaca por encima de unas suaves notas especiadas de vainilla, caramelo y unos suaves toques de pimienta, para dejar un final bastante largo, sedoso y elegante, con un punto goloso que anima a echar otro y otro trago. Igual le hace bien abrir la botella, al menos media hora antes de tomar el vino. YA SOLO QUEDA DISFRUTAR.
Ah, y sigue teniendo una magnífica RCP (es política de esta Cooperativa).
CRDKEN – JMQ