NEBRO

Descripción

Bodega FINCA VILLACRECES (Quintanilla de Onésimo, Valladolid)

Variedad: 100% Tempranillo.

Producción: 1.100 botellas aprox.

Grado: 14,5% vol.

Temperatura de servicio: Entre 14 y 16ºC.

Procedente de un único viñedo de solo 1,2 Ha muy viejo y de escaso rendimiento en la zona de Olmedillo, este Nebro se elabora únicamente en añadas consideradas excepcionales. Es un tinto voluptuoso, que aúna de forma soberbia potencia y elegancia, y al que auguramos larga vida gracias a sus excelentes taninos.

Viñedos en laderas, a 810 metros, con orientación norte-sur. En este caso con rendimientos de solo 1.600 Kg/Ha. Vendimia totalmente manual en cajas de 12 Kg y con doble selección. Despalillado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidables. Maloláctica en barrica nueva de roble francés. Ha llevado una Crianza de 14 meses en roble francés de grano fino y nuevo. Luego se realiza su embotellado sin clarificado ni filtrado.

A la Vista: Presenta un hermoso color cereza oscuro con borde granate.

En Nariz: En Nariz se aprecia perfectamente ese aroma a fruta madura, fruta confitada, ebanistería, tabaco y especias dulces.

En Boca: En boca es de entrada suave con un sabor especiado, taninos maduros y post gusto largo y persistente.

Es el vino «Top» de la Bodega Finca Villacreces, que por ejemplo en su añada 2016, ha sido calificado con 95 Puntos en la Guía Peñín y es bien seguro que los merece. Es el vino de las grandes ocasiones, pero también de celebraciones importantes y momentos íntimos para recordar. Es ideal para acompañar con carnes rojas maduradas, carnes de caza mayor, quesos curados y asados o con unas buenas Fabes; pero también con postres de frutas con chocolate.