RAIMUN GARNACHA

Descripción

Bodegas SINFORIANO (SINFO), (Mucientes, Valladolid).

Variedades: Garnacha y algo de Tempranillo.

Grado de Alcohol: 13% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC

RAIMUN GARNACHA es un vino tinto, de producción limitada, con una cuidada y ligera crianza que está elaborado por Bodegas Sinforiano con uvas de la variedad Garnacha y un pequeño toque de Tempranillo, procedentes de viñedos viejos de la zona de Mucientes, plantados en suelos calizos con abundantes cantos rodados en los que se desarrolla una viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente y mínima intervención, envejecido durante 8 meses en Fudres de 4000 litros de roble francés y con un largo reposo en botella para terminar de afinarse antes de salir al mercado. El gran tamaño del Fudre permite que el vino se oxigene y redondee sus taninos sin que la madera tape los aromas de la fruta.

A la Vista: Presenta un color rojo cereza con ribetes y tonalidades granates. De capa media. Limpio y brillante.

En Nariz: Nariz intensa y fresca, con aromas a fruta roja joven (frambuesas, fresas silvestres) mezclados con notas florales que recuerdan a las violetas. También se perciben ligeros toques herbáceos (heno) y un fondo especiado muy sutil proveniente de su paso por el Fudre.

En Boca: Es un vino fresco y placentero, con volumen, pero con un paso fácil y fluido. Los taninos son sedosos y están muy bien integrados. Destaca su equilibrio entre el alcohol y una acidez vibrante que invita a seguir bebiendo. Final largo, amable y elegante con un post gusto frutal y goloso.

Es un vino para beber sin complejos, que resulta ideal para acompañar pastas, carnes blancas (como pollo o ternera blanca), quesos semicurados y embutidos ibéricos. También con los postres.