Descripción
Bodegas MUCY (Mucientes, Valladolid).
Denominación de Origen: Cigales
Variedades: 40% Tempranillo, 30% Albillo Mayor y 30% Garnacha Gris.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
ALPAIRO-ROSADO es un ‘Rosé’ elaborado por Bodegas Mucy con las variedades de uva Tempranillo, Garnacha Gris y Albillo Mayor, procedentes de un majuelo con cepas viejas plantadas en vaso. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC. Después de un trasegado, reposará en los depósitos, con sus lías finas, durante un mínimo de 6 meses. Transcurrido ese tiempo, el vino será clarificado, estabilizado y convenientemente filtrado.
A la Vista: Presenta un bonito y delicado color rosa salmón, con ligeros tonos cereza. Muy limpio, tranquilo y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta fresca, dominados por el pomelo rojo y los cítricos, con notas vegetales y un ligero toque mineral.
En Boca: En boca es fresco y sutil, con buena acidez potenciada por ese toque cítrico, y con un final amplio que deja un post gusto armonioso y agradable.
Es un vino sutil y rico en matices, ideal para acompañar con pescados al horno y marisco a la plancha, carnes blancas y ave, verduras, arroces, setas y risottos, embutidos suaves y quesos cremosos.
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