Descripción
Bodega VALDEVIÑAS- Langa de Duero (Soria).
Variedades: 100% Tempranillo procedente de viñedos viejos.
Grado de Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 16 – 18ºC
MIRAT GRAN RESERVA es un elegante vino tinto de larga crianza elaborado por Bodegas Valdeviñas con uvas 100% Tempranillo procedentes de viñedos de más de 80-90 años. Vendimia manual seleccionada realizada en su momento óptimo. Fermentación alcohólica en depósitos de madera termorregulados, con una maceración de unos 30 días. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés y crianza posterior, durante un mínimo de 24 meses en las mismas barricas, con más de 4 años de reposo en botella para terminar de afinarse.
Es un vino que solo se elabora en añadas excepcionales y es producto de un perfecto ‘coupage’ resultante de la selección de los mejores lotes de barricas de la cosecha de ese año. Se trata de un vino con un gran potencial de guarda.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo intenso con ribetes teja. De capa alta y lágrima densa. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra una gran complejidad aromática, donde el roble francés se expresa muy integrado y sin quitar protagonismo a la fruta roja.
En Boca: En boca es de entrada suave y deliciosa, es voluminoso, muy vigoroso y con una gran calidad tánica. De un final largo y persistente.
Es un vino para los grandes momentos que armoniza a la perfección con carnes rojas maduradas, caza mayor, asados, ibéricos y quesos curados.
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