Descripción
BODEGAS ALCONDE (Lerín, Navarra).
Variedades: Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
SARDASOL CRIANZA es un vino tinto rico y delicado con crianza, elaborado por Bodegas Alconde con uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo procedentes de sus propios viñedos, cultivados en Viticultura Regenerativa en la zona de Lerín (Navarra). Es, posiblemente, el vino más reconocido y premiado de la bodega, que después de una cuidada y seleccionada vendimia realizada en el punto justo de maduración de la uva, es sometido a una vinificación artesanal y completamente tradicional con maceración y fermentaciones en depósitos de hormigón a temperatura controlada y una crianza posterior en barricas de roble francés durante unos 12 meses. Luego, reposará durante otros 12 meses más en la botella para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo picota, con ribetes rubí. De capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta negra confitada, notas especiadas de cacao, pimienta y canela, y unos suaves tostados de buena madera.
En Boca: En boca mantiene el buen equilibrio entre la fruta madura y la madera, conservando, de la fruta el carácter amigable y de la madera el tostado y los toques especiados. Taninos finos bien integrados y final redondo y agradable.
Se trata de un vino tinto ideal para acompañar con carnes rojas, carnes de caza, asados, estofados, legumbres, guisos contundentes, embutidos fuertes y quesos curados y semicurados.
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