Descripción
Bodegas OCHOA (Olite, Navarra).
Variedades: 100% Garnacha.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Este LABRIT TINTO de Bodegas Ochoa, forma parte de la Gama AQUÍ y es un vino tinto natural, con una ligera crianza, que está elaborado con una selección de Garnachas ancestrales sobre injertadas, procedentes de sus propios viñedos cultivados en ecológico y ubicados en la Finca La Cañada de Traibuenas en Olite (Navarra), donde conviven más de 200 clones de Garnacha Tinta. Vendimia seleccionada y vinificación tradicional con maceración y fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La mitad del vino pasa después un mínimo de 6 meses en barricas francesas de 225 litros de segundo y tercer uso. Mientras tanto la otra mitad permanece en tanques de hormigón. Posteriormente y antes de salir al mercado este vino pasa otros 6 meses de reposo en botella para terminar de afinarse.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo picota con destellos y ribetes violáceos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta roja y negra (fresas, moras y ciruela) con notas florales de violetas y ligeros toques balsámicos sobre un fondo mineral.
En Boca: Boca suave y aterciopelada, donde sigue predominando la fresca presencia frutal y floral ya detectada en la nariz, combinada con unos taninos suaves muy bien integrados. Buena estructura y un intenso final que alarga su presencia dejando un goloso paladar.
Se trata de un vino tinto muy gastronómico que armoniza a la perfección con la mayoría de los platos de la cocina mediterránea: Embutidos y quesos semicurados, verduras asadas, pescados grasos al horno y todo tipo de carnes. También con arroces camperos, guisos de legumbres y estofados. Incluso con una amplia gama de postres, sobre todo con frutas y chocolate.
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