Descripción
Bodega PAGOS DE ARAIZ (Olite, Navarra).
Variedades: 50% Tempranillo, 30% Merlot y 20% Garnacha Tinta.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
PAGOS DE ARAIZ-ROBLE es vino tinto con una ligera crianza elaborado por Bodegas Pagos de Araiz con un buen ensamblaje de las variedades Tempranillo, Merlot y Garnacha cultivadas en ecológico, procedentes de viñedos propios con más de 20-25 años, ubicados en Olite, en la finca Pagos de Araiz. Vendimia seleccionada por separado y elaboración tradicional, donde cada variedad se trata también por separado para obtener diferentes perfiles aromáticos y gustativos según la variedad y su maduración. Fermentación alcohólica durante unos 15 días, con remontados y bazuqueos diarios a temperatura controlada sin superar los 28ºC. Maloláctica en depósitos de acero inoxidable y crianza posterior durante un mínimo de 5 meses en barricas de roble americano.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza con ribetes violáceos. De capa media. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de frutas rojas frescas, con ligeras notas especiadas y unos suaves toques florales sobre un fondo mineral.
En Boca: En boca es un vino goloso y frutal que muestra buena acidez. Es largo y equilibrado con un final sedoso y agradable que invita a seguir bebiendo
Es un vino tinto fácil de beber que expresa el origen de la tierra navarra definido por su juventud. Es un buen acompañante de los platos típicos de la dieta mediterránea, ya que su capacidad gastronómica es elevada.
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