Descripción
Bodegas PRINCIPE DE VIANA (Murchante, Navarra).
Variedades: 50% Merlot, 25% Tempranillo y 25% Cabernet Sauvignon.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 16ºC.
PRINCIPE DE VIANA-EDICIÓN LIMITADA es un buen tinto-crianza, de producción limitada, elaborado con sumo esmero (por dentro y por fuera) por Bodegas Príncipe de Viana con un perfecto ensamblaje de uvas seleccionadas, en un porcentaje aproximado de 25% Tempranillo, 50% Merlot y 25% Cabernet Sauvignon. Vinificación tradicional con una crianza mínima de 14 meses en barrica de roble francés y un reposo de otros 10-12 meses más en botella para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo picota con ribetes rubí. De capa alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En Nariz muestra aromas de fruta negra confitada, tostados y especias (pimienta negra, nuez moscada), hojarasca y toques ahumados y balsámicos.
En Boca: En boca es redondo y sedoso, amplio al paladar y de buena estructura, con una destacada acidez y unos finos taninos muy bien integrados. Final largo y persistente con un elegante retrogusto de sabores frutales muy agradables.
Se trata de un vino tinto que armoniza muy bien con todo tipo de carnes (rojas, blancas, de caza, aves), asados, legumbres, arroces camperos, pasta bien condimentada, guisos y estofados de carne, menestra de verduras, alcachofas, espárragos, embutidos y quesos curados y semicurados.
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