Descripción
Bodegas y Viñedos VALDRINAL (Aldehorno, Segovia).
Denominación de Origen: Rueda
Variedades: Verdejo.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 9ºC.
Valdrinal de Santamaría es un vino blanco seco elaborado, (bajo la Denominación de Origen Rueda) por Bodegas y Viñedos Valdrinal en la localidad de Rueda (Valladolid), con uvas de la variedad Verdejo procedentes de viñedos de más de 25-30 años. Vendimia nocturna y selección en mesa, con una vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable y reposo posterior con sus lías finas durante unos 2-3 meses con batonage.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pálido con tonos verdosos y bordes pajizos. Lágrima densa. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz destacan los aromas de hierba recién cortada, con toques de manzana verde, hinojo, ortiga y unos ligeros matices anisados.
En Boca: Boca fresca, envolvente y gustosa, muy fácil de disfrutar por el toque goloso anisado y frutal que da amabilidad a los recuerdos más refrescantes. Es untuoso, con buena acidez y notable longitud. Final amplio y ligeramente amargo que deja un post gusto con notas de frutos secos
Ideal para cualquier momento de tapeo con unos frutos secos, una buena fritura, unos ahumados, patés y quesos suaves. También se puede acompañar con todo tipo de pastas, arroces, verduras, mariscos y pescados en cualquiera de sus formas de cocinado.
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