Descripción
Bodegas y Viñedos VALDRINAL (Aldehorno, Segovia).
Denominación de Origen: Ribera del Duero.
Variedades: Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Valdrinal Quin Q, forma parte de la ‘Gama Bodeguista’ de Bodegas y Viñedos Valdrinal y es una apuesta personal del propietario de la bodega, David Cuellar. Es un elegante vino tinto elaborado con Tempranillo de viñedos de más de 90 años. Su nombre nos remite a una especie de juego de palabras que quiere representar a la Quinta Generación, que será el futuro de esta bodega y la etiqueta simboliza las ‘raíces de la familia. Vendimia manual doblemente seleccionada y vinificación tradicional con fermentación en tinos de roble y una crianza mínima de 12 meses en barrica de roble francés, con un largo afinamiento posterior en botella antes de salir al mercado.
A la Vista: Presenta un precioso color rubí con tonos picota escondidos en sus reflejos. Capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz intensa, contundente y compleja, con notas de fruta roja madura, otras de torrefacto y una ligera impresión especiada que adorna el conjunto.
En Boca: Vino estructurado, sedoso y potente en boca que destaca también por su finura y elegancia, con una gran amplitud que llena la boca en cada trago. Taninos muy finos perfectamente integrados y con un final persistente donde la presencia de la fruta madura vuelve a aparecer en un largo post gusto.
Vino que se disfruta en cada trago, da igual que se tome solo o acompañado de unos buenos ibéricos, cecinas, foie y quesos curados. También con carnes rojas, asado de lechazo o cabrito, cochinillo o carnes de caza mayor. Incluso con algún postre con buena presencia de chocolate de alta pureza.
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