Descripción
LYNUS VIÑEDOS Y BODEGAS (Quintanilla de Arriba, Valladolid).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
LYNUS-ALMA es un vino tinto con algo de crianza, elaborado por Lynus Viñedos y Bodegas con la variedad Tempranillo, procedente de sus viñedos del Pago Cachapuz, plantados en la zona de Quintanilla de Arriba (Valladolid). Vendimia manual en cajas pequeñas con selección de racimos recogidos en el momento óptimo de maduración. Elaboración tradicional con fermentaciones en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza posterior de un mínimo de 9 meses en barricas de roble francés y americano con grano extrafino, que aportan una estructura media con taninos agradables y equilibrados. Las botellas de Alma salen al mercado numeradas.
A la Vista: Presenta un intenso color picota, con bordes tirando a guinda.
En Nariz: En nariz muestra aromas frescos de frutos rojos maduros, con notas de madera noble.
En Boca: En boca es un vino fresco, con estructura y equilibrado. Buena mezcla de fruta roja con unos tostados muy suaves, ligeras notas tostadas y especias dulces. Final bastante largo que deja un post gusto elegante y frutal.
Es un vino que va bien para acompañar con todo tipo de carnes, guisos, platos de legumbres, arroces camperos, tablas de embutidos y quesos de oveja, e incluso con pescados grasos al horno.
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