Descripción
Bodega PILARES DE BELESAR, Belesar (Ribeira Sacra)
Variedad: 100% Mencia.
Graduación:12,5% Vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Está elaborado con uvas de la variedad 100% Mencía de viñas viejas. Maceración de entre 5 y 8 meses y fermentación en depósitos de acero inoxidable. Posterior Crianza por más de 6 meses en barrica de roble.
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo picota con tonos oscuros. De capa media-alta.
En Nariz: En nariz es bastante intenso, complejo y profundo con predominio de ligeras notas de crianza con toques de torrefacto, toffe y un sutil fondo frutal a cerezas y grosellas.
En Boca: Boca sabrosa y persistente, pulida, con alta intensidad frutal y de largo recuerdo.
Es un vino que va bien con entrantes de todo tipo, y armoniza perfectamente con carnes, tanto rojas como blancas, carnes de caza, guisos, embutidos y quesos semicurados y curados..
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